هویج خلالی طعمی نو
هویج خلالی رو میشه به راحتی در غذاهای مختلف همچون سوپ یا انواع خوراک ها مصرف کرد. و یه راه حل عالی برای صرفه جویی در وقت و انرژی هستش. با طعمی نو همراه بشین تا با خواص هویج خلالی ، کالری و ارزش غذایی هویج خلالی آشنا بشید و در ادامه طرز تهیه حلوای هویج رو هم یاد بگیرین.
خواص هویج خلالی
وجود رادیکال های آزاد بیش از حد در بدن ممکن است خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان را افزایش دهد. اثرات آنتی اکسیدانی کاروتنوئیدها که در رنگدانه های آلی زرد، نارنجی و قرمز موجود در هویج و سایر سبزیجات رنگی وجود دارد، ممکن است این خطر را کاهش دهد. لوتئین و زآگزانتین دو نمونه از این کاروتنوئیدها هستند.
یک عدد هویج خلالی یا رنده شده متوسط با وزن ۶۱ گرم حاوی ۵۰۹ میکروگرم ویتامین A است. همچنین ۵۰۵۰ میکروگرم بتاکاروتن و ۲۱۲۰ میکروگرم آلفا کاروتن است. بتا کاروتن و آلفا کاروتن، دو آنتی اکسیدان پرو ویتامین A هستند. که بدن می تواند در صورت نیاز به ویتامین A بیشتر، آنها را تبدیل کند.
طبق مطالعات صورت گرفته، زنان بزرگسال باید حداقل ۷۰۰ میکروگرم ویتامین A در روز مصرف کنند، در حالی که بزرگسالان مرد به حداقل ۹۰۰ میکروگرم نیاز دارند.
سرطان خون: در سال ۲۰۱۱، محققان شواهدی پیدا کردند که نشان میدهد مواد مغذی موجود در عصاره آب هویج میتوانند سلولهای سرطان خون را از بین ببرند و پیشرفت آنها را کند یا متوقف کنند.
سرطان ریه: همچنین در سال ۲۰۱۱، محققان به این نتیجه رسیدند که نوشیدن آب هویج ممکن است به پیشگیری از آسیب هایی که منجر به سرطان ریه در افراد سیگاری می شود، کمک کند.
کالری و ارزش غذایی هویج خلالی
کالری و ارزش غذایی هویج خلالی در هر ۱۰۰ گرم:
- کالری ( انرژی ): ۴۲ کیلو کالری
- کربوهیدرات: ۱۰.۵ گرم
- پروتئین: ۰.۹۹ گرم
- فیبر: ۲.۹۱ گرم
- کلسترل: ۰ میلی گرم
- پتاسیم: ۳۳۵ میلی گرم
- سدیم: ۷۲ میلی گرم
- کلسیم: ۳۵ میلی گرم
- آهن: ۰.۳۳ میلی گرم
- ویتامین سی ( C ): 5.2 میلی گرم
- ویتامین کا ( K ): 3.9 میکروگرم
- فولات ( B9 ): 15 میکروگرم
طرز تهیه حلوای هویج
- هویج خلالی یا رنده شده را در یک قابلمه ریخته و درب آن را ببندید. روی اجاق گاز گذاشته و بگذارید با حرارت کم کاملا بپزد و آب آن بخار شود.
- سپس هویج پخته را در مخلوط کن ریخته یا با گوشت کوب برقی کاملا له کنید. با توجه به ذاعقه ی خود مقداری شکر یا عسل به آن اضافه کنید.
- پوره ی هویج را مجدد روی حرارت کم اجاق گذاشته تا آب اضافی آن بخار شود.
- آرد را ۱ الی ۲ بار الک کنید تا هنگام تفت دادن، گوله نشود.
- ماهیتابه را روی حرارت کم اجاق گذاشته و آرد را داخل آن بریزید. آرد را مرتب هم بزنید تا نسوزد. کمی صبر کنید تا آرد بو داده شود و دیگر بوی آرد خام استشمام نشود.
- سپس کره ی آب شده را به آن اضافه کنید و کامل هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
- پوره ی هویج را هم اضافه کنید. در صورت تمایل مقداری گلاب و پودر هل به حلوای هویج اضافه کنید. و آنقدر هم بزنید تا صاف، یکدست و غلیظ شود.
نظرات و تجربیات خودتون رو با طعمی نو به اشتراک بزارین .
برای خرید سبزیجات آماده از فروشگاه طعمی نو دیدن کنید.
زندگی رو با طعمی نو تجربه کنیم.
zarin.ph –
سلام، آیا هویج رنده شده هم دارین؟
SH-Payk –
سلام دوست عزیز، بله هویج رنده شده و هویج نگینی سوپ رو می تونید با سرچ کردن در کادر بالای صفحه، از قسمت فروشگاهمون سفارش بدید.