خواص روکولا برای سلامتی و تناسب اندام
مطالبی که در این مقاله می خوانید ( کلیک کنید )
خواص روکولا برای لاغری و سلامتی ، بسیار است . با طعمی نو همراه باشین تا با این سبزی پرخاصیت ، بیشتر آشنا بشیم . روکولا یکی از انواع سبزیجات معطر است . روکولا که به آن آروگولا و راکت هم می گویند سبزیی با منشا مدیترانه می باشد. که امروزه در تمام دنیا در سالاد، پیتزا، پاستا و غذاهای دیگر هم مورد استفاده دارد. این سبزی بسیار معطر و دارای طعمی تیز است . و ترکیب آن با کاهو و سبزی های دیگر در سالاد بسیار مطبوع می شود .ارتفاع این گیاه ۲۰-۱۰۰ سانتی متر می شود . و سرشار از ویتامین c و پتاسیم می باشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
روکولا سرشار از ویتامین هایی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است .ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در روکولا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. روکولا با وجود ماده مسی که دارد به تولید گلبول‌های سفید کمک می‌کند. ویتامین هم در دفاع از سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد. مصرف این ویتامین سی می‌تواند رادیکال های آزادی که خطرناک هستند و باعث بروز التهاب می‌شود قبل از ایجاد هر گونه آسیبی از بدن حذف کنند. روکولا حاوی مقادیر زیادی ویتامین سی است . و برای مبارزه با سرماخوردگیها و بیماری های دیگر بدن را آماده می کند
تقویت بینایی
این گیاه منبع بسیار خوبی از کاروتنوئیدهاست که پیگمان‌های طبیعی مهم برای سلامت چشم‌ها هستند. کاروتنوئیدها، فرایند تباهی لکه‌ی زرد را که یک مشکل بسیار شایع در سنین بالاست، کُند می‌کند. بدن شما، کاروتنوئیدها را به ویتامین A تبدیل می‌کند که در نتیجه موجب تقویت بینایی می‌شود. با افزایش کاروتنوئید در رژیم غذایی‌تان می‌توانید ریسک آب مروارید را هم کاهش بدهید. ضمنا دو آنتی اکسیدان به نام‌های لوتئین و زیاکسانتین به مقدار مناسبی در روکولا وجود دارند که از ماکولا یا لکه‌ی زرد چشم در برابر پرتوهای مضر که می‌توانند موجب خستگی چشم و مشکلات بینایی شوند، محافظت می‌کنند.
خواص روکولا برای لاغری
طبق تحقیقات انجام شده روی هزاران فرد آروگولا تاثیرات بسیار مثبتی روی لاغری دارد. این گیاه آنقدر کم کالری می باشد که با اضافه کردن آن به بشقاب غذایی خود هیچ کالری ای به بدن خود اضافه نکرده اید. در ضمن آروگولا در گروه مغذی ترین مواد غذایی قرار دارد. این گیاه از آن رو که سرشار از فیبر است به شما حس سیری می دهد و از پر خوری شما جلوگیری می کند. برای لاغر کردن بهترین گزینه این است که، غلات خوراکی خود را با آروگولا جایگزین کنید تا در مدت زمان کم تاثیر آن را ببینید و از آن شگفت زده شوید. همچنین آروگولا به بدن شما انرژی قابل توجهی را می دهد. خوردن این گیاه در عصر و میان وعده های غذایی خواص روکولا برای لاغری را افزایش می بخشد. همچنین از خواص گیاه آروگولا میتوان ویتامین های A , C , K را نام برد. گیاه روکولا خواصی دارد که موجب تقویت بینایی و بهبود عملکرد کلیه ها و دستگاه گوارش می شود و همینطور به قلب شما کمک می کند و از بروز سرطان نیز جلوگیری می کند.
مفید برای جسم و فعالیت های ورزشی
- از خواص دیگر روکولا ایجاد امکان تنفس ماهیچه‌ها و دریافت اکسیژن در طول تمرینات ورزشی است. به نظر می‌رسد در تمرینات ورزشی طولانی، نیترات موجود در این گیاه به افزایش تحمل و طاقت بدن کمک می‌کند. محققان معتقدند مصرف این سبزی برای کسانی که به بیماری‌های قلبی-عروقی، تنفسی یا مرتبط با سوختوساز دچار هستند، به راحت‌تر شدن فعالیت‌های جسمانی کمک می‌کند. این افراد به خاطر کمبود اکسیژن نمی‌توانند در فعالیت‌های جسمانی به‌راحتی عمل کنند .
- بالا بردن متابولیسم بدن ، از خواص مهم روکولا وجود ویتامین‌های ب کمپلکس در آن است که باعث بهبود سوختوساز بدن می‌شود . انواع ویتامین های گروه ب باعث می شوند که سوخت وساز بدن بالا برود و این گروه از ویتامین های مهم در روکولا وجود دارد .
پیشگیری از پوکی استخوان
هر چقدر میزان ویتامین K در بدن کمتر باشد، احتمال شکستگی استخوان‌ها هم بیشتر می‌شود. ویتامین K در بدن به جذب کلسیم کمک می‌کند و مانع از خروج این ماده از طریق ادرار می‌شود. کلسیم هم برای تقویت استخوان‌ها ماده‌ای ضروری است. یکی از خواص روکولا تأمین کلسیم روزانه بدن با مصرف دو فنجان از این گیاه است.
امیدواریم مطالب موجود در این مقاله ، براتون مفید بوده باشه . لطفا قبل از مصرف و به کار بردن هر یک از موارد گفته شده با پزشک متخصص خود صحبت کنین.
نظرات و تجربیات خودتون رو با طعمی نو به اشتراک بزارین .
